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Evaluación de una estrategia de microencapsulación basada en la utilización de composito de nPSi-βCD para la carga de los polifenoles ácido cafeico y pinocembrina, principales constituyentes bioactivos presentes en el propóleos chileno
Antioxidantes en tomate (Licopersicon esculentum Mill.), factores que afectan su concentración y sus beneficios para la salud humana
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