Efecto de la densidad de plantación sobre el rendimiento y calidad de dos variedades de alachofa (Cynara scolymus L.)

Riffo Laurie, María Paz

Pihan Soriano, Rodolfo

Español

2007

iv, 49 hojas: cuadros, figuras, gráficos

Agronomía

Ingeniero Agrónomo. Licenciado en Ciencias Agronómicas

Durante la temporada 2003/05, en el Campo Experimental Maquehue ubicado a 16 km de la ciudad de Temuco, IX región (38°47' latitud sur, 73° 42' longitud oeste), se realizó un estudio con el objetivo de evaluar el comportamiento productivo que presentan en la región los cultivares Green Globe y Española. Las dos variedades evaluadas presentaron un comportamiento agronómico y una calidad óptima desarrollando exitosamente sus cualidades fenotípicas. Ambos cultivares presentaron deferencias altamente significativas, Española obtuvo el mayor rendimiento expresado en cabezuelas por hectárea en la densidad más alta por el contrario la variedad Green Globe obtuvo su máximo rendimiento en la densidad de plantar más bajas. Con respecto a las características de las cabezuelas la variedad Española presento un mayor peso, esto fue a una densidad de 20.000 plantas/ha, por el contralto la variedad Green Globe presento el mayor peso de cabezuela a una densidad de 10.000 plantas/ha, para el diámetro no se mostró diferencia significativa lo cual indica que a cualquier densidad de plantación las dos variedades no presentan alteraciones en el diámetro. La variedad Green Globe se caracteriza porque los frutos presentan una longitud mayor a una densidad de 30.303 plantas/ha, de acuerdo a lo señalado se recomienda para la variedad Green Globe utilizar altas densidades de plantación si el objetivo de la producción es obtener buenas características del fruto (longitud), por el contrario si se quiere obtener un rendimiento elevado se recomienda una densidad de 10.000 plantas/ha. En el case de la variedad Española la longitud de la cabezuela es mayor a una densidad menor, entonces se recomienda para esta variedad una densidad de plantas alta si el objetivo de la producción es obtener rendimientos elevados, pero para la calidad del fruto es recomendable una menor densidad de plantas por hectárea.

Producción de alcachofa

Comportamiento agronómico de cultivares

Cynara scolymus L. (alcachofa)

Variedad Green Globe

Variedad Española

Densidad de plantación

Rendimiento de cabezuelas

Características fenotípicas de fruto

Peso y diámetro de cabezuelas

Longitud de cabezuelas

Campo Experimental Maquehue (Temuco, Chile)

Temporada agrícola 2003–2005

Ensayo de densidad de plantas

Evaluación de rendimiento y calidad de frutos

Universidad de La Frontera, Temuco, Chile

Universidad de La Frontera, Dirección de Bibliotecas y Recursos de Información

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Tesis

Cartes Riffo, Myriam